Sobald der Frühling in der spanischen Region Murcia Einzug hält, wandelt sich die Landschaft um Cieza innerhalb weniger Tage vollständig. Zwischen Februar und März beginnt die Pfirsichblüte, „La Floración“, bei der Millionen von Bäumen ihre Knospen öffnen und das Tal des Segura-Flusses in Rosa- und Weißtöne tauchen. Das milde Klima und das geschützte Bergland begünstigen diesen frühen Start in die Vegetationsperiode.

Die Blüte ist weit mehr als ein kurzer Farbrausch. Seit der Antike prägt der Pfirsichanbau die Region und durch überlieferte Techniken hat sich eine eigene lokale Sorte entwickelt: der aromatische Cieza-Pfirsich. Während dieser kurzen Phase verändert jede Temperaturschwankung das Erscheinungsbild der Plantagen und schafft ein ständig wechselndes Farbpanorama.

Auch in Deutschland hat der Pfirsichanbau Tradition, beispielsweise in der Pfalz oder am Oberrhein. In Cieza jedoch setzt die Blüte besonders früh ein und färbt ganze Landschaftszüge, sodass der Übergang in die neue Jahreszeit eindrucksvoll sichtbar wird.